Jantar

Segunda a sexta das 17h às 21h

Com destaque para caldos, sopas, saladas e quiches, o Buffet de jantar esquenta as noites da Vila Madalena em ambiente agradável, permite desde uma refeição leve até um jantar realmente completo, com ingredientes orgânicos e totalmente saudável.

Em nossa cozinha elaboramos combinações de temperos naturais junto a diversas ervas aromáticas, que além de aguçar nossos sentidos e deixarem a comida mais saborosa, tem ações terapêuticas em nosso corpo.
O alho e a cebola ficam de fora, para contemplar os praticantes de meditação.

Nosso Cardápio

Assim como no Buffet do almoço, estão presentes em nossa mesa a diversidade e o equilíbrio nutricional. Um tipo de arroz, uma leguminosa incrementada, uma proteína, um refogado, quiche integral, farofa, três sopas ou cremes protagonizam entre os pratos quentes. Já a salada, conta sempre com folhas verdes claras, verde escuras, brotos, um tipo de grão, legumes ralados e cozidos, e uma salada incrementada além de nossos temperos especiais servidos a gosto para o seu toque pessoal de sabor.

Cardápios são revesados em Primavera/Verão e Outono/Inverno.

Confira alguns destaques:

• Creme de abóbora japonesa com alecrim
• Gratinado de couve-flor, brócolis e cenoura ao molho branco
• Charutinho de repolho com arroz e legumes
• Salada de grão de bico com passas
• Quibe de tofu com verduras
• Caldo de batata doce com gengibre
• Ratatouille
• Creme de ervilha seca